ミルフィーユ

「ミルフィーユ」プレミアムとうもろこしである

7つの理由

品 種

ミルフィーユ

トミーファームでは毎年何種類かの品種を作り分けを行い、味・実の柔らかさ・大きさ・先端まで実が入っているかなどの厳しいチェックと研究を重ねてきました。
そこでたどり着いたのがミルフィーユ。他の品種に比べ実がとっても柔らかく甘みも強い上にとってもジューシー。生でかじりつくと口いっぱいにとうもろこしのジュースが広がります。

なぜ希少品種なの?

数年前に生でも食べられるとうもろこしが爆発的にヒットとなりました。その時メディアがこぞって取り上げたのが『ミルフィーユ』ではなく『味来』だったのです。
そこで『味来』を栽培すればたくさん売れると考えた全国の農家さんが一斉に『味来』の栽培を始めたため、当時最新品種であったにもかかわらず、『ミルフィーユ』は取り残されてしまったのです。今ではこだわりを持った一部の農家さんでしか栽培されていません。
知る人ぞ知る、プレミアム品種がミルフィーユなのです。
違いがわかるあなたにこそ食べていただきたい一品なのです。

POINT01

標 高

標高

野菜は朝晩の温度差が激しかれば激しいほど甘みが増し、みずみずしくなります。
トミーファームの標高は800m。真夏の朝晩の温度差はなんと20℃以上にもなるのです。
高原野菜が美味しいと言われているのには、こういった理由があったのです。標高800mで栽培されたとうもろこしには、まず、お目にかかれません。

POINT02

土 壌

土壌

手作りにとことんこだわった土作り。
毎年、土壌分析を行い、分析結果に基づき必要とされる堆肥や肥料を選んだ上で、科学的見地から最も適切とされる施肥を施し、窒素過多等偏った土壌成分にならないように心がけております。
これにより、土壌の微生物が繁殖し、柔らかく水はけの良い、栄養満点かつ安全な土が出来上がります。

POINT03

特殊マルチ栽培

耕す男性

通常とうもろこしは、土で直接栽培する露地栽培が一般的ですが、トミーファームではあえてマルチ栽培(土をビニールで覆う栽培法)にこだわっています。
露地栽培に比べコストはかかりますが、マルチを張ることで土壌の温度が保たれ、保湿性も上がります。とうもろこしにとって快適な環境を提供することで美味しいとうもろこしが育つのです。
更に…
トミーファームでは通常のマルチの2倍の価格の銀色の特殊マルチを使用しています。銀色は害虫が嫌う色なので害虫が寄り付きにくくなります。故にトミーファームのとうもろこしは減農薬にもかかわらず、非常に虫食いが少ないのが特徴です。
採算よりも本当に美味しいとうもろこしを作りたいトミーファームのこだわりの1つです。

POINT04

除草剤不使用減農薬

かぶりつく男性

トミーファームでは土作りから種まき、管理に至るまで大半を手作業で行っております。もちろん草むしりも手作業です。除草剤は一切使用しません。
そうることで畑の隅々まで目が行き届くからです。トミーファームでは『作物は人間の足音も聞いて成長する』という理念の下、あえて全てを手作業にて行っております。

食の安全に対する考え[安全・安心]

トミーファームのとうもろこしには大切なお客様はもちろんですが、私達の家族や友人も食します。だから減農薬。農薬の散布は最低0回、最高でも2回にとどめ、収穫1ヶ月前には散布は行いません。なぜ最低0回かというと、害虫が繁殖しなければ散布は1回も行わない畝もあるからです。
農業は命を扱う現場であると私達は考えております。
なおかつ環境問題や食の安全に対する意識を高めており、現在エコファーマー認証を申請しております。

POINT05

農村地帯である地元での高評価

笑顔の人々

トミーファームのある群馬県吾妻郡には数多くのとうもろこし農家さんが存在します。その中でもトミーファームのミルフィーユは舌の肥えた、違いのわかる地元消費者の方々に選ばれ続けています。

POINT06

出 荷

出荷されるミルフィーユ

トミーファームではとうもろこしが一番甘くなっている4時から7時までに収穫したもののみを通気性に優れた専用化粧箱に入れ、クール便にて畑からお客様宅に直送致します。
鮮度の高さは生産農家ならでは。卸売業者さんや小売店さんには決して真似ができません。
専用化粧箱は機能性・デザインにこだわり特注したもので、さらにとうもろこしは不織布で覆われておりますので、大切な方への贈り物としても大変喜ばれております。産地直送 クール便

届いたらまずは生で食べてみてください。

笑顔の男性

皮を剥いて新鮮なものをがぶり。とうもろこしを生で食べるってちょっとドキドキするけど食べてみれば、フルーティーな甘さに、口の中で幸せが広がります。
まるで新しい品種の果物を食べているようです。

笑顔の男性

次は茹でて!

茹でトウモロコシ

沸騰したお湯で約4分茹でてください。
実がパンパンに膨れ、茹でたてはフルーツの様な香りがします。口に入れると、とてもジューシーで風味と甘さに感動間違いなしです。

茹でトウモロコシ

最後は焼きで!

焼きトウモロコシ

焼きとうもろこしを作る場合には、とうもろこしの糖度が高いので、いつもより多めに醤油をつけるのがコツです。
香ばしい香りが食欲をそそる大人気の食べ方です。

焼きトウモロコシ

POINT07

満天☆青空レストラン出ちゃいました!群馬県六合村産プレミアムとうもろこし「ミルフィーユ」2Lサイズ以上保証!10本入り送料込 7月下旬より出荷開始

標準価格: ¥3,540(税込)
価格: ¥2,920 (税込)
[ポイント還元 29ポイント~]
販売期間: 2021年06月15日00時00分~
2021年08月14日23時59分
数量: ケース
配達希望期間配達希望時間配達希望日は承っておりません。在庫購入
8月1日~8月10日備考欄に入力してください配達日の指定はできません。×
8月13日~16日(お盆時期)備考欄に入力してください配達日の指定はできません。×
8月17日頃~8月25日頃備考欄に入力してください配達日の指定はできません。×

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星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星半分 4.6 (8件)

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お客様の声

細かすぎるオバサン様 投稿日:2020年07月31日
おすすめ度:
25年前に親戚が『朝取れの、とうもろこし』を送ってくれ、食べた時に、あまりの甘さにビックリしてから、あの味が忘れられず、今まで色んな場所から取り寄せ食べていました。でも、あの時の美味しさには並ぶものが無く、なんなら北海道のを頼んだのに熊本から送られたり、箱の中に有り得ない程、雑に詰められていてガッカリしたりと、お取り寄せもダメかな、と『青空レストラン』で放送された所なら…と、今回初めて頼みました。まず最初に、とても丁寧に衛生的に、詰めれていてビックリ!!20年以上、取り寄せていて、こんなにキレイに詰められていたのは初めてです。品質も良く、25年前に食べた時と同じ位、感動しました。これからは、こちらで買わせていただきたいと思います。最高に美味しかったです。

お店からのコメント

この度はお買い上げありがとうございました。
また、梱包までお褒めいただき、大変嬉しいです。
今後とも末長いご愛顧のほど、お願いします!
この度は本当にありがとうございました!

さんちゃん様 投稿日:2013年08月06日
おすすめ度:
昨年注文できず、今回念願のミルフィーユが口に入りました。甘くておいしかったです。誕生日のプレゼントになりました。熊本の菊陽町から毎年とうもろこしを頂くのですが、甘さや歯ごたえが違いますね。来年も注文したいと思います。
KINGオトウ様 投稿日:2012年08月12日
おすすめ度:
1年の間待ちに待って今年も購入しました!生で食べられるとか、ただ甘いだけの「とうもろこし」なら多々あるけれど、こいつはホンマに一味違う!生で食べても青臭みが全くしないし、熱を通して食べたらまたいっそう甘みが増す。しかも、その甘さが他のただ甘いだけの「とうもろこし」と違い、食した後の口に残る甘スッキリ感がいっそう旨味を感じさせてくれるのだ!又、今回は当方の突然の日にち指定にも関わらず対応してくださったショップの方々には本当に感謝・感謝です!美味しい「とうもろこし」を育成されているその労苦と合わせて有難うございました!!!
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