ミルフィーユ トマトベリー コラボセット

ミルフィーユ

「ミルフィーユ」プレミアムとうもろこしである

7つの理由

品 種

ミルフィーユ

トミーファームでは毎年何種類かの品種を作り分けを行い、味・実の柔らかさ・大きさ・先端まで実が入っているかなどの厳しいチェックと研究を重ねてきました。
そこでたどり着いたのがミルフィーユ。他の品種に比べ実がとっても柔らかく甘みも強い上にとってもジューシー。生でかじりつくと口いっぱいにとうもろこしのジュースが広がります。

なぜ希少品種なの?

数年前に生でも食べられるとうもろこしが爆発的にヒットとなりました。その時メディアがこぞって取り上げたのが『ミルフィーユ』ではなく『味来』だったのです。
そこで『味来』を栽培すればたくさん売れると考えた全国の農家さんが一斉に『味来』の栽培を始めたため、当時最新品種であったにもかかわらず、『ミルフィーユ』は取り残されてしまったのです。今ではこだわりを持った一部の農家さんでしか栽培されていません。
知る人ぞ知る、プレミアム品種がミルフィーユなのです。
違いがわかるあなたにこそ食べていただきたい一品なのです。

POINT01

標 高

標高

野菜は朝晩の温度差が激しかれば激しいほど甘みが増し、みずみずしくなります。
トミーファームの標高は800m。真夏の朝晩の温度差はなんと20℃以上にもなるのです。
高原野菜が美味しいと言われているのには、こういった理由があったのです。標高800mで栽培されたとうもろこしには、まず、お目にかかれません。

POINT02

土 壌

土壌

手作りにとことんこだわった土作り。
毎年、土壌分析を行い、分析結果に基づき必要とされる堆肥や肥料を選んだ上で、科学的見地から最も適切とされる施肥を施し、窒素過多等偏った土壌成分にならないように心がけております。
これにより、土壌の微生物が繁殖し、柔なく水はけの良い、栄養満点かつ安全な土が出来上がります。

POINT03

特殊マルチ栽培

耕す男性

通常とうもろこしは、土で直接栽培する露地栽培が一般的ですが、トミーファームではあえてマルチ栽培(土をビニールで覆う栽培法)にこだわっています。
露地栽培に比べコストはかかりますが、マルチを張ることで土壌の温度が保たれ、保湿性も上がります。とうもろこしにとって快適な環境を提供することで美味しいとうもろこしが育つのです。
更に…
トミーファームでは通常のマルチの2倍の価格の銀色の特殊マルチを使用しています。銀色は害虫が嫌う色なので害虫が寄り付きにくくなります。故にトミーファームのとうもろこしは減農薬にもかかわらず、非常に虫食いが少ないのが特徴です。
採算よりも本当に美味しいとうもろこしを作りたいトミーファームのこだわりの1つです。

POINT04

除草剤不使用減農薬

かぶりつく男性

トミーファームでは土作りから種まき、管理に至るまで大半を手作業で行っております。もちろん草むしりも手作業です。除草剤は一切使用しません。
そうることで畑の隅々まで目が行き届くからです。トミーファームでは『作物は人間の足音も聞いて成長する』という理念の下、あえて全てを手作業にて行っております。

食の安全に対する考え[安全・安心]

トミーファームのとうもろこしには大切なお客様はもちろんですが、私達の家族や友人も食します。だから減農薬。農薬の散布は最低0回、最高でも2回にとどめ、収穫1ヶ月前には散布は行いません。なぜ最低0回かというと、害虫が繁殖しなければ散布は1回も行わない畝もあるからです。
農業は命を扱う現場であると私達は考えております。
なおかつ環境問題や食の安全に対する意識を高めており、現在エコファーマー認証を申請しております。

POINT05

農村地帯である地元での高評価

笑顔の人々

トミーファームのある群馬県吾妻郡には数多くのとうもろこし農家さんが存在します。その中でもトミーファームのミルフィーユは舌の肥えた、違いのわかる地元消費者の方々に選ばれ続けています。

POINT06

出 荷

出荷されるミルフィーユ

トミーファームではとうもろこしが一番甘くなっている4時から7時までに収穫したもののみを通気性に優れた専用化粧箱に入れ、クール便にて畑からお客様宅に直送致します。
鮮度の高さは生産農家ならでは。卸売業者さんや小売店さんには決して真似ができません。
専用化粧箱は機能性・デザインにこだわり特注したもので、さらにとうもろこしは不織布で覆われておりますので、大切な方への贈り物としても大変喜ばれております。産地直送 クール便

届いたらまずは生で食べてみてください。

笑顔の男性

皮を剥いて新鮮なものをがぶり。とうもろこしを生で食べるってちょっとドキドキするけど食べてみれば、フルーティーな甘さに、口の中で幸せが広がります。
まるで新しい品種の果物を食べているようです。

笑顔の男性

次は茹でて!

茹でトウモロコシ

沸騰したお湯で約4分茹でてください。
実がパンパンに膨れ、茹でたてはフルーツの様な香りがします。口に入れると、とてもジューシーで風味と甘さに感動間違いなしです。

茹でトウモロコシ

最後は焼きで!

焼きトウモロコシ

焼きとうもろこしを作る場合には、とうもろこしの糖度が高いので、いつもより多めに醤油をつけるのがコツです。
香ばしい香りが食欲をそそる大人気の食べ方です。

焼きトウモロコシ

POINT07

トマトベリー

「トマトベリー」ってなに?

トマトベリー

トマトベリーは真っ赤でツヤツヤに光る肌を持った可愛いイチゴの形をしたミニトマトです。甘みが強く普通のトマトの糖度が約6度であるのに、トマトベリーは糖度約9~10度以上とスイカ並みに甘く、上品な酸味と肉厚な食感が合わさって、まるでフルーツのように楽しめます。またトマト独特の苦味や臭みが少なくトマトが苦手な方にも食べていただきたい一品です。

トマトベリーの栄養価「ビタミンA」「ビタミンC」「リコピン」

トマトベリーにはビタミンA、ビタミンC、抗酸化作用のあるリコピンが他のトマトに比べて豊富に含まれています。
このリコピンは悪玉コレステロールの酸化を抑制すると言われ、老化や生活習慣病から身を守る成分のひとつに上げられています。だから、トマトベリーはと〜ってもヘルシー。

トマトベリー雑学

トマトベリー

形はイチゴ、味はトマトのトマトベリーは日本の種苗メーカー、トキタ種苗さんが開発されたミニトマトです。2008年2月にドイツで開催されたフルーツの国産見本市でアジア圏から初めて3位入賞を果たしました。
原型となった品種を社長さんが家に持って帰ったところ娘さんが「イチゴだ」と大喜びし、苦手なトマトと気付かず口に入れ、笑顔を見せたそうです。そこで、「トマトベリー」と名付け、本格開発に乗り出したそうです。

【陛下献上の品】トミーファームスペシャル!とうもろこしミルフィーユ10本プラストマトベリー500グラムセット 7月下旬より出荷開始

価格: ¥3,620 (税込)
[ポイント還元 36ポイント~]
販売期間: 2021年06月15日00時00分~
2021年08月19日23時59分
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