コラム

焼くだけで完成するお手軽レシピです。外側の皮をむいた後に、グリルに並べてよく焼きます。両面を香ばしく焼いたら、マヨネーズや味噌、塩や醤油などの好みの調味料をつけていただきます。皮をほどよくむくことがポイントです。手軽に作ることが出来るので、突然の来客時にもピッタリのおもてなしメニューです。

1度に多くの野菜を味わえる、リッチなレシピです。ベビーコーンの他に、じゃがいもやかぼちゃ、ズッキーニなどの野菜を用意しましょう。ホワイトソースやベーコン、牛乳、粉チーズと一緒に煮込み、バターと塩コショウで味を整えれば完成です。野菜をたっぷりとれるメニューなので、ビタミン不足を感じている時や寒い日におすすめのレシピです。

野菜の歯応えを感じたい時は、アスパラガスやいんげん、パプリカとあわせて炒めます。強火で炒めることで、シャキシャキとした歯応えを残すことが出来ます。黄色や緑、赤といったポップなビタミンカラーを使っている為、おいしいだけでなく目にも嬉しいメニューになります。

みじん切りにした玉ねぎとにんじん、小口切りにしたヤングコーンをお米やエビと一緒に炊き込み、ピラフ風の炊き込みご飯を作ることも出来ます。コンソメやバター、粗挽き胡椒で豊かな風味をプラスします。

ベビーコーンのアレンジ方法は無限大です。あなただけのオリジナルレシピを開発し、新しいおいしさを見つけてみてはいかがでしょうか。通販で購入する際は、トミーファームをご利用ください。

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減農薬栽培（エコファーマー認証）された、皮付き生ベビーコーンの通販をしております。東京FMで紹介されたこともある鮮度抜群のベビーコーンは、いつもの食卓にはもちろん、お中元やお歳暮などの贈答品にも最適です。ミルフィーユや雪の妖精、シルクスイートなどの甘い野菜も通販で取り揃えており、セット商品もございます。こだわりの味を、どうぞご堪能ください。